[신동아방송=김기남 기자] 여수시(시장 권오봉)가 우리 쌀의 소비 확산과 지역 농산물의 우수성을 알리기 위해 ‘농업의 가치를 이해하는 도시소비자 육성과정’을 개설하고 21일부터 교육생 모집에 나선다.

쌀빵 아카데미 교육과 농촌융복합사업장 현장체험 2개 교육 과정으로 5월부터 7월까지 운영하며, 여수시민이나 여수시민으로 구성된 단체면 누구나 신청 가능하다.

쌀빵 아카데미 교육은 30명씩 4회(단체 2, 개인 1, 가족1), 120명을 모집한다.

변화된 식품소비 트렌드에 맞춰 쌀가루를 이용한 제과제빵(쌀마들렌, 쌀월병, 쌀쿠키 등) 이론과 실습교육을 진행한다.

농촌융복합산업 현장체험은 30명씩 8회(단체 6, 개인2), 240명을 모집해 도시소비자에게 관내 농산물․가공품 생산과정 이해를 돕고 우수성을 알린다.

소비자 의식 교육 후 로컬푸드 직매장에 납품하는 농산물과 가공품 생산지를 견학하며, 고추장․청국장 만들기, 새싹보리․새싹삼화분 심기 등 다양한 현장체험을 할 수 있다.

권오봉 여수시장은 “도시소비자 육성을 통해 많은 시민들이 지역 농산물․가공품의 안전성과 우수성을 이해하고 소비 확대로 이어져 농가소득증대에도 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.

김기남 전남여수본부장 tkfkddl5968@naver.com